Мини-бургеры сюрприз

325 грамм говяжьего фарша,
1 литров уковица,
1 палочка сельдерея,
1 зубчик чеснока,
8 ст л томатного кетчупа,
50 грамм сыра Чеддер, тертого,
8 маленьких булочек для гамбургеров.

положим фарш в большую миску и тщательно
перемешаем с мелко порезанной луковицей и
сельдереем. раздавим чеснок и добавим в фарш.
разделим фарш на небольшие тонкие лепешки. В
центр каждой лепешки положим ложку кетчупа.
нарезаем сыр на 8 кубиков и положим на кетчуп в
центр лепешки один кубик сыра. Мокрыми руками
защиплем края лепешек, чтобы сыр и кетчуп
оказались внутри. разогреем гриль. обжариваем
котлеты на гриле в течение 15-20 мин. подаем в
булочках для гамбургеров.